黄原胶又名汉生胶，是由野油菜黄单胞杆菌以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉)经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体，性能最优越的生物胶，有着极其广泛的运用。

　　目前黄原胶大部分需求集中在食品、石油、医学领域。食品中的黄原胶具有增稠乳制品和沙拉的作用，以保持食品外观的一致性和流动性，它还用于保持冰淇淋结晶，使低脂和无脂乳制品饱满，需求占比达36.10%。

　　在石油领域，黄原胶在增粘、增稠、抗盐和抗污染能力方面远强于其他聚合物，尤其是在用于泥浆处理、完井液和三次采油的钻井。它对防止油井坍塌、保护油气田、防止井喷、大幅度提高采收率等方面效果显著，需求占比达31.05%。

　　在医学领域，黄原胶作为医药辅料的主要作用是在液体和半固体制剂中作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂，在药物方面发挥了重要的作用。黄原胶的高粘度让外用制剂变得容易涂抹，吸水后药物不易从皮肤上脱落，提高了药物生物的利用度和用药舒适度，需求占比8.27%。

　　随着消费者对营养健康食品的需求日益增长，黄原胶此类高品质的食品添加剂迎来发展机遇。随着全球石油需求总量逐渐恢复甚至超过了疫情前水平，石油级黄原胶需求也随之增加。黄原胶需求增多下价格不断上涨，2023年一季度价格更是达到近十年来高位，市场进入快速增长阶段。2023年，全球黄原胶市场规模已超10亿美元，达10.67亿美元。

　　黄原胶在国际上开发最早的是美国，法国、日本和英国紧随其后。中国对黄原胶的开发研究始于二十世纪六十年代，起步相对较晚。八十年代末期，溶氧和染菌是困扰中国黄原胶工业化生产的两大难题。随着GSM发酵罐的发明和染菌问题的解决，中国黄原胶进入产业化阶段，实现了大规模生产，中国一跃成为全球第一大黄原胶市场，占比达40左右。

　　全世界黄原胶产能分布集中，美国斯比凯可公司(CPKELCO)、山东中轩公司、阜丰集团三家企业控制了全世界黄原胶75%的产能。

　　观研报告网发布的《中国黄原胶行业发展趋势变化分析与投资前景预测报告（2024-2031年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

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